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2012年12月31日 星期一
2012年12月30日 星期日
新鮮好魚挑選有撇步
如何挑選新鮮好魚？掌握幾個小撇步，善用眼、鼻、手，亦即多用眼觀察、用鼻子聞、用手指觸摸，魚新不新鮮馬上就知道。
1. 眼，觀察魚體狀態
新鮮的魚表面有光澤、鱗片完整、魚眼凸出、魚腮的色澤鮮紅；反之，表面黯淡無光、鱗片脫落不全、魚眼混濁、魚鰓呈灰褐色，很有可以就是不健康、不新鮮的魚。
2. 鼻，有無化學異味
現在有很多不肖魚販，為了使販賣的魚貨色澤、鮮度賣相好看，會摻入對人體有害的化學藥劑，使得魚體看起來有新鮮的假象。為避免買到這樣的魚貨，購買時記得先聞聞有無刺鼻的化學異味。
3. 手，觸摸魚肉彈性
新鮮的魚應該是魚腹堅實而不脹氣、魚肉則富有彈性光澤，因此，選魚時試著摸魚肚，若呈軟爛不結實狀態，就表示魚的新鮮度已經不夠。
另外，如果還是擔心買到不新鮮的魚，那麼可以考慮急速冷凍、真空包裝的魚類產品，將魚的鮮甜緊緊包住，其特色如下：
1. 衛生抑菌
2. 鎖住肉質鮮美
3. 便利採購、宅配運送到家，可存放半年至一年，打開冰箱隨時都有魚吃
4. 優雅料理不沾腥
※ 好康報報：
出谷慕魚
出谷慕魚特別推出慶元旦的促銷活動，從12/31~1/7(一)期間，推出「十五尾挪威薄鹽鯖魚尾裝禮盒」，特價2,199元（免運費）。料理很簡 單，以鯖魚全尾料理為例：（前一晚冷藏退冰或臨時隔水解凍）剪開真空袋→清水沖洗→直接對切放入烤箱20分鐘→輕鬆上桌。現在就到「Shop.com入口網站」搜尋「出谷慕魚」，讓您立即享美味、享好康！
2012年12月25日 星期二
夥伴商家推薦 - 奪愛印度咖哩
一來到【奪愛印度咖哩】，就被這充滿異國風情的裝潢給吸引住目光！充滿印度風的暖黃色元素充斥在用餐環境裡，讓你光看著這舒適的環境，漸漸放鬆一整天緊繃的心情。
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目前台灣民眾對於咖哩的認識多半還是在於飯與濃稠咖哩醬的印象中，但是其實真正的咖哩，是用許多不同的香料混合炒熟而成。因為每位廚師使用的香料不同而造就每間餐廳的咖哩都會是不同口味
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燴煮咖哩：綜合蔬菜牛肉咖哩
燴煮咖哩是採用多種香料熬煮的咖哩，並以熟成方式醞釀美味，最後呈現在客人面前的是濃郁香醇的正統咖哩。香味四溢的咖哩配著Q韌彈牙的牛肉與蔬菜的清甜融為一體，你怎麼有瓣法拒絕的了？
奶油咖哩：香雞
奶油咖哩使用天然動物奶油與咖哩香料混合熬煮，有著綿密滑順口感。奶油的香氣與咖哩的濃烈香氣交錯纏綿，鮮嫩的雞肉搭配溫潤滑順的醬汁，絕美驚艷的口感讓你停不了口！
乾燒咖哩：蝦鮮
沒有醬汁的乾燒咖哩，是純粹使用香料與洋蔥、番茄末與食材拌炒的料理，味香撲鼻、食材與咖哩融合為一，是一般民眾在外面少見的烹煮方式。也因此獨特的亁燒咖哩成為店內人氣招牌之一，成為超級下飯好料裡！
印度麥餅
看著熱騰騰端上桌就香氣四溢的麥餅，焦脆酥黃的外表讓人忍不住垂涎三尺！香氣濃郁的麥香不論是單吃享受那單純的原味，或是沾著濃郁咖哩醬亦或是夾著肉塊一起吃，都各有風味，快來嚐試看看！
印度Q餅
稍具厚度、柔韌有嚼勁的Q餅是印度料理的最佳夥伴，讓你包著配料一起吃，同時享受餅皮的淡淡香氣與料裡濃郁口感的組合！
附餐沙拉與濃湯
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店家資訊
地址：台北市錦西街4-3號
電話：02-2521-7238
營業時間：週一至週五 11:30~14:30 17:00~21:30 週六至週日 11:30~21:30
2012年12月24日 星期一
四神湯 （2%,三信行)
四神湯適合季節交替時幫助體內排除濕氣，特別是在比較沒有食慾的時候，可以選用四神湯當成代餐。不管是在任何季節，四神湯總能提供您最佳的美味。本店嚴選新鮮無硫磺的食材，特別配製的招牌四神湯，方便您在家熬煮，男女老少吃過一定會愛上它，請查詢購物/養生食品/三信行自創品牌。
Toraja咖啡(2%, 野生咖啡, 三信行)
喝咖啡也可以喝的很健康，您喝過野生咖啡嗎？回歸大自然，無農藥、無肥料，每一口濃、醇、香，都是大自然給的禮物。將野生咖啡豆，以人工方式六段挑選，保留最完美無暇的精品咖啡豆。Toraja咖啡來自印尼的蘇拉維西群島的Toroja高地，四季雲霧繚繞的赤道環帶山區，平均年雨量1000～2000mm，當地的火山地質土壤含有豐富的有機物質，最適合高品質咖啡樹種生長。Toraja濾掛咖啡讓咖啡愛好者攜帶方便，隨時享有最新鮮美味的好咖啡。
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2012年12月23日 星期日
舒適棉感T袖3件$480
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